فوائد الشوفان في التخسيس وعلاج ارتفاع الكوليسترول

الشوفان

الكوليسترول الضار هو بروتين دهني منخفض الكثافة يؤدي تراكمه في الأوعية الدموية إلى زيادة خطر اضطراب عمل القلب والدماغ.

وقد أكد العلماء أن الكوليسترول المرتفع يضاعف من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، لذلك يوصي الأطباء بالتقليل من تناول أغذية غنية بالدهون المشبعة. ولكن هناك طريقة أنجع.
واتضح إن الطريقة الأكثر فعالية في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم، هي تناول أطباق من الشوفان، بدلا من التخلي عن تناول المواد الدهنية.

شارك في هذه الدراسة 345 متطوعا بينت نتائج الفحوص الطبية التي أجريت لهم ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم. بناء على ذلك قسموا إلى مجموعتين . منع أفراد المجموعة الأولى من تناول أغذية غنية بالدهون المشبعة أو تناولها بكمية صغيرة. أما المجموعة الثانية فقد كانت وجباتها الغذائية من المكسرات والشوفان ومنتجات الصويا. وبعد مضي ستة أشهر تبين للباحثين إن مستوى الكوليسترول السيئ في دم أفراد المجموعة الأولى انخفض بنسبة 3 بالمئة وفي دم أفراد المجموعة الثانية 13 بالمئة.
كما أن الشوفان له العديد من الفوائد للرجيم والتخسيس، فهو يعد من الحبوب الكاملة التي تحتوي على أفضل العناصر التي تساعد على إنقاص الوزن، ويدخل الشوفان في كثير من الأنظمة التي تتبع للرجيم.

مقالات ذات صله