فيليه دجاج استربس من مطبخ الشيف حنان بكر

فيليه دجاج استربس

 المقادير

كيلو فيليه دجاج

عصير ليمونة

علبة زبادى

كوب دقيق

ملعقة بيكنج بودر

ملعقة بابريكا

ملعقة ملح

ملعقة كبيرة بهارات دجاج
كوب ثلج
زيت للقلى

الطريقة

نغسل فيليه الدجاج جيدا ويشطف بالماء والليمون نضع الدقيق والبهارات والزبادى والبيكنج بودر ونص ملعقة كربوناتو على التلج وعصير الليمون نضيف الدجاج وتترك مدة ساعة

ناخذ قطع الفيليه ونغمرها بالدقيق العادى ونسيخها بالعصيان الشيش وتقلى وتقدم مظبوطة.

فيليه دجاج استربس

مقالات ذات صله